“老徐家做的鸡味道就是不一样，连口刁的张老板也赞不绝口。老徐，你可要好好开发一下啊……”近日，在平度大泽山镇尹家村的葡萄观光采摘园里，正在享用农家宴的莱州朋友再次向徐芳东提出建议。
为期2个月的大泽山葡萄节刚开幕，采摘园里游人如织，葡萄棚下的农家宴更是火爆异常。家住团石子村的徐芳东此次是来“考察”的。“搭起葡萄棚，环境倒是有了，可吃的鸡鸭鱼肉还和城里饭馆的一样。如果我办起农家宴，客人来了可不能没山鸡吃,看来我还得多养一些。”徐芳东说。
林下养鸡出了名
2001年，徐芳东承包了村北三百亩荒山栽种果树，并在林下放养了2000只山鸡。如今，老徐的山鸡早已名声在外。
在通向果园的山路上，记者看到一个人从鸡舍里拎出三只山鸡来。老徐说，这是他前年认识的外地朋友，今天是特地过来抓山鸡的。难怪徐芳东养的山鸡供不应求，原来都被人从果园里买走了。
果园里的草丛间，羽毛金黄的山鸡在悠闲地觅食。据徐芳东的爱人介绍，这些山鸡是今年春天放养的，吃的是昆虫、草籽，喝的是大泽山的泉水，从来不喂成品饲料，仅补喂一些玉米粒。山里环境好，山鸡也用不着打针吃药。来买山鸡的人，大都是葡萄节期间来观光过的游客。
“现在山鸡卖到12元/斤，山鸡蛋10元/斤。养山鸡不仅让我赚了钱，而且引来了大批客源，他们常来采摘水果，品尝山鸡，为我开办农家宴打下了基础。”徐芳东说。
荒山种果发了家
尽管散养的山鸡很俏销，但徐芳东的 “主业”还是种果树。记者看到，虽然时近中秋，黄澄澄的伏阳梨仍旧挂满枝头。据老徐介绍，今春大樱桃一斤卖到12元，仅此一项，让他收入了十万元。入伏后，梨开始采摘上市，第一批收了3万多斤，地头价2.7元/斤。第二批梨又收了2万多斤，现在留在树上的是晚花的一批。
谁能想得到，2006年之前，这片果树因为干旱很少结果。2006年徐芳东投资30万元，在大泽山水库边建了泵房，铺了2000多米的主管道，并在地头安装了分支管道和开关。有了水的滋润，果树焕发了生机，年年硕果累累。周边的果农也因此解除了干旱之苦。徐芳东说：“各户的葡萄园面积小，不值得或无力建泵房铺管道，只能靠天吃饭。现在用我的水浇地，亩产翻了一番。该投入的地方必须投，但如果没有规模，投入和产出就不成比例。”
今年5月，徐芳东在果园里建了三间新房，布置了几张餐桌，以方便来客就餐。葡萄观光采摘园的主人告诉老徐，花9000元建个葡萄棚，一个月就能赚回来。老徐听后有些坐不住了，“回去我就在房前种两行葡萄，搭起棚架，让游客能在挂满葡萄的棚下赏果品果，吃地道的农家宴”。
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